悠遊意大利:遊遊酒莊品酒,嘗嘗Moscato di Scanzo

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    到了意大利生活後,

幾乎每天都會飲一下葡萄酒。

不過,我對葡萄酒的認識不太深,

這天跟了意大利朋友,

去酒莊參觀看看,湊湊熱鬧!

Wine Tasting 的意大利文是,

“Degustazione vini"。

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今次到訪的酒莊,

在意大利北部倫巴底的Bergamo內,

Scanzorosciate區。

酒莊叫"La Brugherata"

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這裡專門釀製"Moscato di Scanzo"

是一款很甜美濃烈,

果味豐盈的紅酒,

它在2009年被列入了D.O.C.G.,

証明這酒的質量有一定的保證吧。

圍着酒莊的整個山頭都是葡萄園。

六月份的葡萄已成了一串串的果串。

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要待十月份秋季來臨,

才是最佳的採收季節。

酒莊負責人先先帶我們遊覽了釀酒的工場,

講述了釀酒過程。

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在十月份,

採收了葡萄後,

會把它們放在特別的房間,

讓葡萄先風乾,

三十至四十天後,

再把葡萄放入大酒桶發酵三十個月。

最興奮是,

聽完了講解,

開始試酒了。

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今天試的,

一共有六款葡萄酒。

紅酒更 配了芝士,Salami, 麵包粒,Mortadella給我們享用。

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最深我心,

當然是這杯顏色像紅寶石,

又甜美濃郁的Moscato di Scanzo。

這個甜美紅酒"Moscato di Scanzo" ,

並不是容易可以品嘗到。

因為它幾乎是意大利全部D.O.C.G.的葡萄酒中,

年產量最少的。

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除了Bergamo地區外,

一般市面及餐館未必可以找到它的蹤影。

要找它,

要到Enoteca找找噢!

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