在意大利酒鄉Valpolicella(Verona)體驗Wine Tasting : 穿越葡萄園在別緻酒莊品嘗醉人美酒

在一片片綠油油的葡萄園漫步行走，

是多麼美好的事情！

意大利北部著名酒鄉Valpolicella，

處處都是葡萄田，田園美景風光明媚，

在這兒來一次小健行，其實真的很不錯！

健行過後，愛酒之人還可以到附近的酒莊，

品嘗一下葡萄美酒！

Valpolicella 一帶就是意大利頂級紅酒～Amarone的出產之地，

這兒大大小小的酒莊多得很，

其中很多都會定期舉辦參觀與試酒活動。

這次到訪的酒莊叫做Villa Mosconi Bertani ，

由這兒著名的Bertani 家族所擁有，

家族由1735年已經開始釀酒，

擁有數百年豐富經驗，

其中的葡萄酒品牌Tenuta Santa Maria也很有地位，

口碑亦很好。

 

是次活動分為兩部份～

首先，在導賞員的帶領下，遊覧莊園的每個角落

莊園別墅是十八世紀的建築，

大廳畫上了精緻古典的壁畫，

配合上歐式充滿氣派的佈置，真的美得很！

莊園的後方被一大片的葡萄田包圍着，

旁邊建有一個秘密小花園，小橋丶樹影與流水聲，

處處充滿浪漫氣息。

莊園亦是音樂演奏會丶婚禮的場地。

有不少人選擇在這別緻的莊園進行夢幻的婚禮，

真的會是畢生難忘呢！

導賞員一邊帶領著我們遊覽，

一邊用英語講解酒莊的歷史丶背景，與釀酒的過程！

要釀製頂級的紅酒Amarone，真的很花心血的！

葡萄大約在每年的十月採成，

然後會選取最優質的進行天然風乾，

直到一月或二月時份，

風乾了的葡萄，內裡的葡萄汁就像濃縮了的精華，

然後就會放入橡木桶開始陳釀，

其間糖分會發酵成酒，釀成了濃烈的Amarone。

導賞員還帶領我們參觀了釀酒的地下室，

Amarone就是在這些橡木酒桶裡陳釀，

足足需要五年時間，

這家酒莊的Amarone，陳釀入樽後，

還會靜待一年的時間，才推出市場發售的～

美酒佳釀就是用心血丶花時間去練成的！

也是Amarone尊貴的因由!

最後就是～品嘗美酒時間了！！

這次參加了Wine Tasting (Tradizionale) ，

一共品嘗四種Tenuta Santa Maria的葡萄酒～

導賞員還會逐一解說～

1/Soave Lepia (DOC)-

首先從白酒開始噢～

這種Soave就是富有清新的果香，

很易入口的，作餐前酒或配合比較清淡的菜式也不錯的

2/Torre Pieve Chardonnay (IGT)-

品嘗之前我先先聞了一下酒香！

這種白酒富有獨特的雲呢拿香氣，

然後會轉換成各種果香，挺特別的～

3/Valpolicella Ripasso Superiore (DOC)-

“Ripasso"是Valpolicella 這一帶著名的另一種紅酒，

是利用釀製Amarone或Recioto後的葡萄果渣，

加入了Valpolicella DOC 紅酒後再度發酵，

讓紅酒增添了複雜質感與濃度，

成為了這種獨特的紅酒 Ripasso

4/Amarone Classico (DOCG)

 重點來了！！經典的Amarone酒香很濃烈，

深受很多紅酒迷的喜愛！

導賞員在品酒環節的最開端，

就先把Amarone倒進醒酒器＂醒酒＂，

給陳釀紅酒先沉澱一下，

“醒了過來"的Amarone充滿醇正口感，

含著一口醉人美酒，

亦為這次品酒體驗增添了完美！

Villa Mosconi Bertani ( Tenuta Santa Maria) 酒莊

Wine Tasting + Guided Tour (英語或意大利語) 

 *大約兩小時，需先Email預約

*星期一 14:00/16:00，星期二至五 10:00/14:00/16:00，星期六10:00 （四月至十月)

*Wine Tasting (Tradizione)- €20 (2017價格)

（酒莊另有其他葡萄酒品酒組合可選擇，亦可安排佐酒小吃拼盤（芝士/意式風乾火腿)，不喝酒的也可以選擇只參觀莊園，各種組合的價格，可Email向酒莊查詢）

地址：Via Novare 3, 37020 Arbizzano di Negrar, Verona (VR), Italy

網頁：http://www.mosconibertani.it

http://www.tenutasantamaria.wine

如何前往～

 在Verona市中心乘公車21/ 103/ 104/ 107/ 93（假日）號路缐（車程大約30-45分鐘)

在Novare巴士站下車

然後經小路Via Ferdinando Magellano一直走

步行大約10-15分鐘即可到達

車票：€2,8單程（可以在煙草店Tabaccherie或火車站內的ATV售票中心購買)

ATV 巴士公司～公車時刻表：

http://www.atv.verona.it

筆者介紹
Scarlett To ～因為三年前的一次意大利旅行，自此愛上了這個國家，回港後二話不說收拾行李，搬去了意大利開展新的生活。這三年來到訪過超過四十個意大利的大城小鎮。喜歡攝影丶旅行丶發掘新事物。

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