遊那不勒斯
怎能不嚐嚐全意大利最正宗的Pizza 呢！
因為這裡正是Pizza的發源地
很多當地人介紹我們這家Brandi Pizzeria
這家Pizzeria 歷史很久了
遠在1780年已經開業
營業了有二百幾年
這些年亦有很多名人到訪過
店內牆上貼有很多名人明星到訪的照片
還居然有～～大名鼎鼎的
意大利歌神～男高音 帕華洛帝
～Luciano Pavarotti
他也是這兒的常客喔
這家Pizzeria聞名八方
除了因為開業悠久之外
亦因為～最經典著名的Pizza Margherita
就是在這店誕生的喔
在1889年
瑪格麗特皇后～Queen Margherita
在Napoli看到很多平民都在吃Pizza
所以特意叫侍衛去買一個给她嚐嚐
侍衛就來了這家Pizzeria Brandi
當時這兒的披薩師Rafaelle Esposito
特意用蕃茄Pomodoro丶意大利奶酪Mozzarella丶羅勒Basilico
製作了一個新式的披薩
這三種食材正正是意大利國旗的顏色
蕃茄的紅丶奶酪的白丶羅勒葉的綠
後來這種Pizza就用了她的名字來命名了
亦成為了意大利最經典的披薩
Pizzeria Brandi雖然很有名氣
但是pizza的價位又很相宜
每個大約€8-12
店內裝修傳統又簡單舒適
這店依然用這種舊式的木炭爐
不消三兩分鐘就能烤出一個正宗的意大利Pizza
在那不勒斯的披薩～Pizza Napoletana
是比較厚及柔軟的那種
與意大利其他地區比較薄又脆的有點不同
我們點的除了經典的Pizza Margherita
還有這裡服務生建議的Naples特色的pizza～ Don Peppino
介紹果然沒有錯呀！
這個Pizza 用了Salsiccie肉腸, Friarielli西洋菜台 與Provola芝士
Friarielli菜的濃烈又有少少苦澀
加上Salsiccie肉腸的香口惹味
味道卻是如此的配合
Salsiccie 配Friarielli是很地道的那不勒斯菜式
除了在那不勒斯, 在意大利其他地區
不容易可以找到這個口味的
來到那不勒斯
有機會要試一試噢
在意大利吃pizza 當然是一人一張
初初來意大利覺得很誇張的
一個人怎能吃掉一整塊
其實原來真的可以噢
還有最重要是趁熱吃噢！
Brandi Pizzeria
地址：Salita S. Anna di Palazzo 1/2 (Via Chiaia), Napoli , Italy
unbelsorrisodallitalia.com 
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