遊意大利拿波里~Naples:嚐嚐那不列斯的傳統甜點Babà

      在意大利的那不列斯這個美食之地

 除了Pizza是必試之美食

 還要試一試這兒的傳統糕點噢

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這個充滿那不列斯地道風味的糕點

 叫做Babà

 哈哈!很可愛的名字

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 Babà是一個長長圓柱型

 就像一個磨菇

 其實是一個酵母蛋糕

 它的外貎看似很普通又不太出眾

味道卻一試難忘噢

↓ Babà

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Babà每一口都充滿濃烈的酒香

 原因是軟綿綿的蛋糕被淋上滿滿的Rum 酒

 咬落啖啖都有酒的甜香

 會醉人的蛋糕 ~ 很可口噢

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除了Babà

 那不列斯還有一款叫Sfogliatella 的特色糕餅

 這個貝殼型的Sfogliatella 是千層酥

 外面脆脆而內裡有不同餡料

 大多是甜甜的用Ricotta奶酪及水果等等製作成的餡

 愛甜的朋友可以試試

 個人就比較喜歡Babà

↓千層酥 Sfogliatella

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還有那款一粒粒的叫Struffoli

 是細細粒的炸麵團加上了蜂蜜

 製作成的地道糕點

 在那不勒斯的街頭

 隨處可見噢

 是另一種人氣傳統甜點

↓ Struffoli

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在這家那不勒斯的傳統糕點店

 ~ Pasticceria Rosticceria San Gaetano di Ippolito Nunzio

 這天是平日的下午

 卻現了小人龍

 排隊的都是當地人

 所以

 看來這小店質量應該有點保證吧

 來Napoli,就試試Babà吧!

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Pasticceria Rosticceria San Gaetano di Ippolito Nunzio

 地址:Via Dei Tribunali 329, Naples, Italy

想在家試試做Babà?

 這裡有Babà的製作方法(英語食譜)~

http://www.deliciousitaly.com/campania-recipes/baba-al-rum

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對「遊意大利拿波里~Naples:嚐嚐那不列斯的傳統甜點Babà」的想法

  1. Baba真的是非常妙的一種甜點,到拿坡里真的應該嚐嚐,不過喜不喜歡真的看個人了,哈哈!

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