在意大利的那不列斯這個美食之地
除了Pizza是必試之美食
還要試一試這兒的傳統糕點噢
這個充滿那不列斯地道風味的糕點
叫做Babà
哈哈!很可愛的名字
Babà是一個長長圓柱型
就像一個磨菇
其實是一個酵母蛋糕
它的外貎看似很普通又不太出眾
味道卻一試難忘噢
↓ Babà
Babà每一口都充滿濃烈的酒香
原因是軟綿綿的蛋糕被淋上滿滿的Rum 酒
咬落啖啖都有酒的甜香
會醉人的蛋糕 ~ 很可口噢
除了Babà
那不列斯還有一款叫Sfogliatella 的特色糕餅
這個貝殼型的Sfogliatella 是千層酥
外面脆脆而內裡有不同餡料
大多是甜甜的用Ricotta奶酪及水果等等製作成的餡
愛甜的朋友可以試試
個人就比較喜歡Babà
↓千層酥 Sfogliatella
還有那款一粒粒的叫Struffoli
是細細粒的炸麵團加上了蜂蜜
製作成的地道糕點
在那不勒斯的街頭
隨處可見噢
是另一種人氣傳統甜點
↓ Struffoli
在這家那不勒斯的傳統糕點店
~ Pasticceria Rosticceria San Gaetano di Ippolito Nunzio
這天是平日的下午
卻現了小人龍
排隊的都是當地人
所以
看來這小店質量應該有點保證吧
來Napoli,就試試Babà吧!
Pasticceria Rosticceria San Gaetano di Ippolito Nunzio
地址:Via Dei Tribunali 329, Naples, Italy
想在家試試做Babà?
這裡有Babà的製作方法(英語食譜)~
Baba真的是非常妙的一種甜點,到拿坡里真的應該嚐嚐,不過喜不喜歡真的看個人了,哈哈!
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你說得很對呀!😊
讚讚