在意大利酒鄉Valpolicella(Verona)體驗Wine Tasting : 穿越葡萄園在別緻酒莊品嘗醉人美酒


在一片片綠油油的葡萄園漫步行走,

是多麼美好的事情!

意大利北部著名酒鄉Valpolicella,

處處都是葡萄田,田園美景風光明媚,

在這兒來一次小健行,其實真的很不錯!


健行過後,愛酒之人還可以到附近的酒莊,

品嘗一下葡萄美酒!

Valpolicella 一帶就是意大利頂級紅酒~Amarone的出產之地,

這兒大大小小的酒莊多得很,

其中很多都會定期舉辦參觀與試酒活動。


這次到訪的酒莊叫做Villa Mosconi Bertani ,

由這兒著名的Bertani 家族所擁有,

家族由1735年已經開始釀酒,

擁有數百年豐富經驗,

其中的葡萄酒品牌Tenuta Santa Maria也很有地位,

口碑亦很好。


是次活動分為兩部份~

首先,在導賞員的帶領下,遊覧莊園的每個角落

莊園別墅是十八世紀的建築,

大廳畫上了精緻古典的壁畫,

配合上歐式充滿氣派的佈置,真的美得很!


莊園的後方被一大片的葡萄田包圍着,

旁邊建有一個秘密小花園,小橋丶樹影與流水聲,

處處充滿浪漫氣息。

莊園亦是音樂演奏會丶婚禮的場地。

有不少人選擇在這別緻的莊園進行夢幻的婚禮,

真的會是畢生難忘呢!


導賞員一邊帶領著我們遊覽,

一邊用英語講解酒莊的歷史丶背景,與釀酒的過程!

要釀製頂級的紅酒Amarone,真的很花心血的!

葡萄大約在每年的十月採成,

然後會選取最優質的進行天然風乾,

直到一月或二月時份,

風乾了的葡萄,內裡的葡萄汁就像濃縮了的精華,

然後就會放入橡木桶開始陳釀,

其間糖分會發酵成酒,釀成了濃烈的Amarone。

導賞員還帶領我們參觀了釀酒的地下室,

Amarone就是在這些橡木酒桶裡陳釀,

足足需要五年時間,

這家酒莊的Amarone,陳釀入樽後,

還會靜待一年的時間,才推出市場發售的~

美酒佳釀就是用心血丶花時間去練成的!

也是Amarone尊貴的因由!


最後就是~品嘗美酒時間了!!

這次參加了Wine Tasting (Tradizionale) ,

一共品嘗四種Tenuta Santa Maria的葡萄酒~

導賞員還會逐一解說~


1/Soave Lepia (DOC)-

首先從白酒開始噢~

這種Soave就是富有清新的果香,

很易入口的,作餐前酒或配合比較清淡的菜式也不錯的

2/Torre Pieve Chardonnay (IGT)-

品嘗之前我先先聞了一下酒香!

這種白酒富有獨特的雲呢拿香氣,

然後會轉換成各種果香,挺特別的~


3/Valpolicella Ripasso Superiore (DOC)-

“Ripasso"是Valpolicella 這一帶著名的另一種紅酒,

是利用釀製Amarone或Recioto後的葡萄果渣,

加入了Valpolicella DOC 紅酒後再度發酵,

讓紅酒增添了複雜質感與濃度,

成為了這種獨特的紅酒 Ripasso


4/Amarone Classico (DOCG)

 重點來了!!經典的Amarone酒香很濃烈,

深受很多紅酒迷的喜愛!

導賞員在品酒環節的最開端,

就先把Amarone倒進醒酒器"醒酒",

給陳釀紅酒先沉澱一下,

“醒了過來"的Amarone充滿醇正口感,

含著一口醉人美酒,

亦為這次品酒體驗增添了完美!


Villa Mosconi Bertani ( Tenuta Santa Maria) 酒莊

Wine Tasting + Guided Tour (英語或意大利語) 

 *大約兩小時,需先Email預約

*星期一 14:00/16:00,星期二至五 10:00/14:00/16:00,星期六10:00 (四月至十月)

*Wine Tasting (Tradizione)- €20 (2017價格)

(酒莊另有其他葡萄酒品酒組合可選擇,亦可安排佐酒小吃拼盤(芝士/意式風乾火腿),不喝酒的也可以選擇只參觀莊園,各種組合的價格,可Email向酒莊查詢)

地址:Via Novare 3, 37020 Arbizzano di Negrar, Verona (VR), Italy

網頁:http://www.mosconibertani.it

http://www.tenutasantamaria.wine


如何前往~

 在Verona市中心乘公車21/ 103/ 104/ 107/ 93(假日)號路缐(車程大約30-45分鐘)

在Novare巴士站下車

然後經小路Via Ferdinando Magellano一直走

步行大約10-15分鐘即可到達

車票:€2,8單程(可以在煙草店Tabaccherie或火車站內的ATV售票中心購買)

ATV 巴士公司~公車時刻表:

http://www.atv.verona.it

筆者介紹
Scarlett To ~因為三年前的一次意大利旅行,自此愛上了這個國家,回港後二話不說收拾行李,搬去了意大利開展新的生活。這三年來到訪過超過四十個意大利的大城小鎮。喜歡攝影丶旅行丶發掘新事物。

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